Gastronomía de Fonelas
De Granadapedia
La gastronomía de Fonelas es típica mediterránea, variada, rica y casera.
Como otro pueblo más de ésta comarca se sigue haciendo las “matanzas” durante el invierno donde se elabora todo tipo de embutidos: morcilla de cebolla, chorizo patatero, butifarra, salchichón, chicharrones, carnes en adobo.
Casi a finales del verano se hacen las conservas para degustarlas en invierno como son: fritada de tomate y pimientos asados, ristras de pimientos rojos,melocotón en almíbar, mermeladas de melocotón, carne de membrillo.
Platos típicos
- Gachas de harina de maíz o trigo
- Migas de pan
- Tallarines
- Puchero.
- Caracoles en ajillo o guisados
- Carne en ajillo.
- Sopa de almendra
- Fritada.
- Papas a lo pobre con pimientos
Platos de repostería
- Roscos fritos
- Borrachuelos
- Arroz con leche
- Flan de huevo
- Bizcochos
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