Gastronomía:La Peza
La gastronomía lapeceña está influenciada por su tradición ganadera así como por su origen árabe. Por ello son muy típicos los platos cuya base es la carne: choto, cordero, conejo, cerdo, toro... Y los dulces: tortas de manteca, de cardas, borrachillos, leche frita... Uno de los aportes principales, tras la reconquista, ha sido el cerdo y todos sus derivados: embutidos, jamones, morcillas, etc. Se dice que la manera que se tenía de demostrar que uno no era musulman era por el consumo de cerdo. Quizás sea esta la causa de que en nuestro pueblo se extendiese el consumo de esta carne. Incluso ha llegado a formar parte de las propias fiestas: en San Antón, junto a los boliches, es costumbre asar careta, tocino y carne del cerdo procedente de las matanzas recientes.
En el día a día eran muy populares las gachas, las mijas, arroz con conejo, choto al ajillo, el cordero a la lumbre, las ensaladas de pimientos, el gazpacho de pepino, las aceitunas aliñadas, las manos de cerdo...
En repostería, los roscos de huevo y, en Navidad, los nochebuenos, que son panes de aceite con pasas, que reproducen alguna imagen navideña.
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