Galletas caseras (El Pinar)

De Granadapedia
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Ingredientes

  • 1 docena de huevos
  • 1 litro de aceite
  • 1 litro de leche
  • 2 kilos de azúcar
  • 50 gramos de canela
  • 1 cucharada tamaño café de bicarbonato por huevo
  • Raspadura de unos tres limones
  • 5 kilos de harina candeal

Elaboración

Se baten bien los huevos a punto de nieve,se le añade la leche,el aceite ,el azúcar,la canela, la raspadura de limón y el bicarbonato .

Se mezcla todo bien y se le añade la harina poco a poco hasta que esté la masa dura. Se hacen las galletas con moldes como nos gusten y se cuecen en el horno.

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