Galletas caseras (El Pinar)
De Granadapedia
Ingredientes
- 1 docena de huevos
- 1 litro de aceite
- 1 litro de leche
- 2 kilos de azúcar
- 50 gramos de canela
- 1 cucharada tamaño café de bicarbonato por huevo
- Raspadura de unos tres limones
- 5 kilos de harina candeal
Elaboración
Se baten bien los huevos a punto de nieve,se le añade la leche,el aceite ,el azúcar,la canela, la raspadura de limón y el bicarbonato .
Se mezcla todo bien y se le añade la harina poco a poco hasta que esté la masa dura. Se hacen las galletas con moldes como nos gusten y se cuecen en el horno.
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