Gachas de pescado

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Ingredientes:

  • Agua.
  • Harina.
  • Pimiento seco.
  • Ajos fritos.
  • Cebolla.
  • Pimientos verdes.
  • Tomates.
  • Ajos crudos.
  • Pescados.

Elaboración:

  • En una sartén poner agua, cuando hierva añadirle la harina poco a poco, cuando este despegado de la sartén y se cueza un poco se puede retirar que ya están echas las gachas.

Hacer una fritadilla con la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos. Freír el pescado. Para el caldo, se machacan los ajos fritos y los pimientos secos en el mortero y añadirle el aceite de freír el pescado. Añadir el caldo, la fritadilla a las gachas y listas para comer con el pescado frito.

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