Gachas de pescado

Ingredientes:

• Agua.
• Harina.
• Pimiento seco.
• Ajos fritos.
• Cebolla.
• Pimientos verdes.
• Tomates.
• Ajos crudos.
• Pescados.

Elaboración:

• En una sartén poner agua, cuando hierva añadirle la harina poco a poco, cuando este despegado de la sartén y se cueza un poco se puede retirar que ya están echas las gachas.

Hacer una fritadilla con la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos. Freír el pescado. Para el caldo, se machacan los ajos fritos y los pimientos secos en el mortero y añadirle el aceite de freír el pescado. Añadir el caldo, la fritadilla a las gachas y listas para comer con el pescado frito.

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