Gachas de Albuñán
De Granadapedia
(Redirigido desde «Gachas de albuñán»)
Las gachas se realizaban en una cazuela poniendo agua a hervir, se iba poniendo la harina de maíz y removiéndolo, cuando la masa no estaba ni blanda ni dura se apartaba a los lados haciendo un hoyo en el centro entonces se añadía mas agua que previamente se le había añadido pimiento colorado machacado y aceite, entonces se iba comiendo una cucharada de caldo y otra de masa y se acompañaba de arenques o boquerones crudos y guindillas.
Principales editores del artículo
- Jesusandante (Discusión |contribuciones) [1]
- Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]
