Dulce de calabaza
De Granadapedia
Ingredientes
- 2 vasos de vino blanco
- 1vaso de aceite
- 1 sobre de levadura Royal
- Raspadura de un limón
- Una poca de canela
- Azúcar
- Harina
- Copa de anís.
Elaboración
Para el relleno
En una olla con agua se cuece la calabaza la y canela en rama durante 15 minutos. se escurre. Se le añade el azúcar y el anís.
Para la masa
En un cuenco echamos 2 vasos de vino blanco, el aceite,la levadura, la raspadura de un limón, la canela lo que admita de harina. Removemos hasta que se forme una masa homogénea y consistente, pero teniendo cuidado de que no se quede dura.
Una vez tenemos la masa, la extendemos y se hacen cuadraditos. Se rellena y se fríe. Por ultimo rebozamos con azúcar y canela.
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