Conejo en ajillo

Ingredientes

• 1 conejo
• sal
• 2 cabezas ajos
• 8 pimientos rojos secos
• 1/4 de litro de vino blanco
• 4picantes secos
• 1/2 litro aceite
• vinagre agua

Elaboración

En el aceite se dora el conejo con los ajos.A continuación se agrega la sal y el vino blanco. Se cuecen los pimientos y picantes en un litro de agua. Una vez cocidos se trituran con un poco de vinagre y se agregan al conejo para la terminación de la cocción.

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