Cocido de habillones

Ingredientes

• Habichuelas secas escaladas (con cáscara).
• Tocino.
• Morcilla.
• Espinazo
• Habillones secas.
• Costillas.
• Panceta.
• Patatas .
• Sal.

Elaboración

Se pone la olla y se añaden los habillones y las habichuelas secas con agua. Cuando esto está cocido se tiene que cambiar el agua. Luego se le echa el espinazo, el tocino, las costillas, la panceta y las patatas y se le echa la sal. Cuando esté casi para retirar, se añade la morcilla.

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