Cocido

Ingredientes

• Garbanzos
• Zanahoria
• Nabo
• Puerro
• Judia
• Hueso de jamón
• Espinazo
• Patatas
• Gallina
• Apio

Elaboración

Los garbanzos debemos ponerlos en agua con sal la noche anterior. Estarán toda la noche en remojo. En una olla ponemos agua fria, añadimos los garbanzos a la olla con el resto de ingredientes (excepto las patatas y las judias). Dejamos cocer a fuego lento durante dos horas. Cuando le quede poca coccion a los garbanzos, que estén casi cocidos, le añadimos las judias y las patatas. Probamos de sal y añadimos al gusto. Dejamos cocer hasta que esté todo bien cocido.

Principales editores del artículo

• Osito (Discusión |contribuciones) [2]
• David (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente2.67/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.7/5 (3 votos)