Carne en salsa de almendras

Receta de Moraleda de Zafayona

Ingredientes

• Medio kilo de carne (de la que se prefiera)
• Aceite de oliva
• Pan
• 2 ajos
• Unas 10 almendras
• Pimiento rojo seco
• Sal
• Agua

Preparación

Primero se corta la carne en trozos y se pone a freír con aceite de oliva. Cuando la carne esté frita, en ese aceite se fríen los trozos de pan (picatostes) y se retiran ya si con las almendras, el pimiento y el ajo. A continuación se mezcla todo, menos la carne con un poco de agua y sal y se bate. Cuando la salsa ya está echa, se añade la carne y se mezcla todo.

Para terminar se pone en una fuente y listo!

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