Caracoles en salsa

De Granadapedia
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Receta de Zújar:

Ingredientes

  • 1 kilo de caracoles
  • 1 Cebolla
  • 2 Pimientos verdes
  • 2 Pimientos rojos secos
  • 1 Cabeza de ajos
  • 2 tomates
  • 1 trozo de pan pequeño
  • 1 guindilla

Elaboración

Se lavan los caracoles hasta que estén limpios. Se pican y se sofríen los ingredientes con el aceite. Cuando esté el sofrito, se echan los caracoles, se revuelve todo y se deja cinco minutos marear moviendo con cuidado; y ¡¡Listos para comer!!

Fuente

Datos recopilados de los Zujareños/as

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