Canapés de merluza

De Granadapedia
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Ingredientes

  • Rebanadas de pan tostado redondo.
  • Un pimiento rojo de lata.
  • Dos rodajas de merluza.
  • 10 gambas peladas.
  • Dos patatas medianas cocidas.
  • Pimienta molida.
  • Sal.
  • Mayonesa.

Elaboración

Se cuecen las patatas,se pelan en un cuenco se machacan. Se cuecen la merluza y cuando se enfrié se le quita con cuidado las raspas y se desmiga. Se echa en el cuenco con las patatas,se le echan las diez gambas cocidas, peladas y picadas,se le pone un poco de pimienta molida,sal y se le pone mayonesa.Todo eso se mezcla y se va colocando una cucharada de esta mezcla en las rebanadas de pan tostado.Finalmente se decora por encima con un trozo de pimiento rojo y...listo para servir.

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