Canapés de merluza
De Granadapedia
Ingredientes
- Rebanadas de pan tostado redondo.
- Un pimiento rojo de lata.
- Dos rodajas de merluza.
- 10 gambas peladas.
- Dos patatas medianas cocidas.
- Pimienta molida.
- Sal.
- Mayonesa.
Elaboración
Se cuecen las patatas,se pelan en un cuenco se machacan. Se cuecen la merluza y cuando se enfrié se le quita con cuidado las raspas y se desmiga. Se echa en el cuenco con las patatas,se le echan las diez gambas cocidas, peladas y picadas,se le pone un poco de pimienta molida,sal y se le pone mayonesa.Todo eso se mezcla y se va colocando una cucharada de esta mezcla en las rebanadas de pan tostado.Finalmente se decora por encima con un trozo de pimiento rojo y...listo para servir.
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