Arroz Caldoso con Conejo
De Granadapedia
INGREDIENTES
- 1kg de conejo
- 1\4 de pimientos rojos yverdes
- 2 tomates
- 4 dientes de ajo
- 2litros y medio de agua.
ELABORACIÓN
Se trocea la carne y se frie, cuando está frita se le agrega el agua y se deja cocer. Mientras se hace el sofrito, con los pimientos,la cebolla, el ajo, y los tomates.Cuando esté echo se le agrega a la sartén,para que siga hirviendo en la satén,con la carne.Cuando lleve más o menosmedia hora se le añada la asadura de conejo frita y machacada con un diente de ajo crudo y perejil,y un vaso de vino blanco,sal azafrán o colorante amarillo y el medio kilo de arroz.Se deja hervir unos 20 minutos y después un poco de reposo.
Principales editores del artículo
- Fernandezloz (Discusión |contribuciones) [1]
