Almendrados
De Granadapedia
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Receta de Ferreira
Ingredientes
- 1 docena de huevos (claras)
- 1 kg de azúcar molido
- 1 kg de gajos de almendras
Elaboración
Se separan las claras de las yemas y se baten las claras a punto de nieve. Cuando estén las claras bien duras se les añade el azúcar poco a poco y por último añadiremos las almendras tostadas y rajadas por la mitad. Dispondremos la masa en porciones más o menos grandes en bandejas para horno y coceremos a 160º unos 10 ó 12 minutos según nos gusten de tostados.
Principales editores del artículo
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