Trucha al horno Bubión

Ingredientes

• Una trucha fresca
• Ajo
• Tomate
• Cebolla
• Mucha zanahoria
• Jamón
• Harina
• Pan rayado
• Vino blanco
• Pimienta
• Sal

Preparación

Lo único que le hacemos a la trucha es quitarle las tripas.Una vez limpia,podemos añadirle jamón,(Si se quiere), Y sazonarla con sal y pimienta.Después la pasamos por harina y pan rayado.

Luego hacemos un sofrito con el tomate,el ajo,la cebolla y sobre todo mucha zanahoria.Una vez hecho lo colocamos en una bandeja y encima ponemos la trucha prepara.Ahora le añadimos un vaso de vino blanco,medio vaso de agua y a cocer al horno.Lo dejaremos aproximadamente media hora porque el pescado no necesita mucho tiempo.

Consejo

Una vez que tengamos la trucha en el horno,no moverla.

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