Trucha al horno Bubión

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Ingredientes

  • Una trucha fresca
  • Ajo
  • Tomate
  • Cebolla
  • Mucha zanahoria
  • Jamón
  • Harina
  • Pan rayado
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Sal


Preparación

Lo único que le hacemos a la trucha es quitarle las tripas.Una vez limpia,podemos añadirle jamón,(Si se quiere), Y sazonarla con sal y pimienta.Después la pasamos por harina y pan rayado.

Luego hacemos un sofrito con el tomate,el ajo,la cebolla y sobre todo mucha zanahoria.Una vez hecho lo colocamos en una bandeja y encima ponemos la trucha prepara.Ahora le añadimos un vaso de vino blanco,medio vaso de agua y a cocer al horno.Lo dejaremos aproximadamente media hora porque el pescado no necesita mucho tiempo.


Consejo

Una vez que tengamos la trucha en el horno,no moverla.

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