Panecillos Dulces

Ingredientes

• Leche.
• Canela en rama.
• Limón.
• Miga de pan.
• 3 huevos.
• Azúcar.

Elaboración

Ponemos a cocer leche con una cáscara de limón y una rama de canela.Cuando hierva la dejamos reposar,desmigamos la miga del pan del día anterior,batimos 3 huevos,se lo echamos al pan con un poco de leche de la que tenemos cocida y un poco de azúcar.Lo movemos y hacemos unas bolas que freímos en aceite.Luego colamos la leche que hemos cocido con el limón y la rama de canela.Le ponemos azúcar al gusto,le echamos los panecillos al caldo para que se hinchen, lo volvemos a calentar y lo dejamos reposar. Lo podemos tomar frío o caliente.

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