Gachas de Mariana

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 2 cebollas
• 1 cabeza de ajo
• Medio kilo de boquerones
• Harina sémola y harina blanca
• Pimientón dulce , picantes y pastilla de caldo

Preparación

Se frie el pimiento, la cebolla y el ajo como si fuera una fritada. Se enharina el pescado y se frie. Se asan los pimientos rojos, se limpian y en una cacerola se hace el caldo. Se añade agua, los pimientos asados y 2 pastillas de caldo. Esperara que hierva un rato. Se echa el pimiento duce y picante, el pescado y la fritada y que hierva un rato mas y listo.

Aparte se hace la masa con agua, sal y harina de sémola y se come todo junto.

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