Fideos con Bacalao
De Granadapedia
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INGREDIENTES
- Bacalao.
- Patatas.
- Tomate, Pimiento seco, cebolla y ajos.
- Alcachofas.
- Limon.
- Fidos .
- Especias Amrillas ysal.
ELABORACION:
Un trozo de bacalao , mejor de la parte de la cola, tres patatas medianas ,una plasta de tomate, un pimiento seco, una cebolla mediana, tres o cuatro dientes de ajo, dos alcachofas cortada a cuartos que se pone en agua con limon. Se pone agua en una cazuela, se hace el sofrito en el que se rehogan las patatas, cortadas a cuadros y las alcachofas y se agrega un poco de pimenton dulce, si el agua esta hirviendo, se echa a la cazuela.se asa el bacalao,se lava y se echa junto alos fideos, se ponen especias amarillas y si no lo necesita no se le pone sal.
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- Cascales (Discusión |contribuciones) [1]
