Gastronomía de Darro
Las comidas más tradicionales del pueblo de Darro durante los años 60 -70 siempre fueron las gachas de harina de maíz o de trigo, las ensaladas de pimientos asados, los tallarines, los hormigos, el alimoje, patatas a lo pobre, cebolla frita con sadura, arroz con habichuelas y la careta de cerdo el día de San Antón.
También era muy habitual comer muchas legumbres: cocido de garbanzos, potaje de lentejas y de judías con pimiento tostado, y no menos tradicional la matanza de los cerdos, la cual incluía reuniones familiares y de amigos para divertirse entorno a unas buenas chicharras y unas morcillas recién sacadas de la caldera, acompañado todo esto de villancicos ( ya que la matanza se suele hacer en torno a la Navidad) que eran cantados por personas de todas las edades.
Actualmente los hábitos alimenticios han cambiado mucho, eso está claro, pero estas comidas se siguen haciendo mucho, especialmente por las mujeres de mayor edad del pueblo.
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