Ajo Blanco

Ingredientes

• Harina de habas
• Aceite de oliva
• Ajo
• Pan
• Agua
• Sal
• Vinagre
• Pepino

Preparación

En un recipiente ponemos harina de habas según la cantidad que se va a hacer. Un diente de ajo se echa en el vaso de la batidora o recipiente y se le va añadiendo el aceite a poca cantidad y sin parar de batir hasta que tengas suficiente cantidad de masa.

Después se empieza a echar el agua poco a poco, después la sal y el vinagre y el pan a trozos pequeños y después el pepino en cuadritos pequeños. Se sirve fresco acompañado de jamón serrano.

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