Aceitunas aliñadas

Estas aceitunas deben estar moradas ni verdes ni negras.-curadas sin sosa. Hacemos un aliño con pimiento seco tres o cuatro ajos unos granos de pimienta, cucharada de pimentón dulce y una cucharada de orégano, vasíto de vinagre y otro de aceite de oliva,todo esto bien batido en la batidora lo mezclamos con tres kg de aceitunas. No se debe consumir hasta el día siguiente. Es un aperitivo muy tipico de nuestra tierra andaluza.

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